| 菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。 |
【食材与调料】
【主料】菜花1颗 |
| 【辅料】油20g，干辣椒3个，花椒5粒，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.花菜分成小块，用盐水浸泡 |
 | 2.菜花汆水，捞出沥干 |
 | 3.油烧热，将干辣椒、花椒爆香，倒入菜花翻炒均匀 |
 | 4.加水 |
 | 5.放盐 |
 | 6.盖上盖子将水收干 |
【清炒菜花做法小贴士】
| 小贴士花菜汆水后更容易熟。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒菜花做法小贴士】
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