| 荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。简单的做法，简单的调料，尽显荠菜自然的鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】荠菜100g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，生抽适量，香油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.锅中盛水，滴几滴油。 |
 | 3.将荠菜放入锅中焯烫，将荠菜捞出挤去多余的水分，切成菜碎。 |
 | 4.香干、红椒切粒。 |
 | 5.将菜碎，香干，红椒放在盘子里，加入盐。 |
 | 6.糖，生抽，香油，拌均匀即可。 |
 | 7.色香味俱佳。 |
【荠菜拌香干做法小贴士】
| 小贴士焯好的荠菜自然放凉即可，不必过凉 |
