| 土豆是家常食品，做法简单，土豆丝主要的显示刀功的技巧。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g，胡萝卜50g，青椒50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆，胡萝卜，青椒。 |
 | 2.土豆切丝！ |
 | 3.胡萝卜切丝！ |
 | 4.青椒切丝！ |
 | 5.土豆丝，胡萝卜丝用开水焯一下！ |
 | 6.控干水放入青椒丝，加入姜丝！ |
 | 7.加入适量盐！ |
 | 8.加入适量鸡精！ |
 | 9.加入香油！ |
 | 10.少许辣椒油！ |
 | 11.搅拌装盘即可！ |
【炝拌三丝做法小贴士】
| 切好的丝用开水焯一下即可！不要煮时间长了！ |
