| 这款螃蟹做好了之后，看起来很搞笑，脚都太短了，二次发酵的时候，肚子鼓起来，脚都缩短了，变成了一群肥蟹，好在宝宝还认得出来~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉40g，高筋面粉160g，牛奶108g，鸡蛋液20g，细砂糖35g |
| 【辅料】黄油25g，盐2g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 |
 | 2.发酵到3~4倍左右的大小 |
 | 3.将面团取出揉匀，排除空气，再擀成长方形的 |
 | 4.再由下往上卷起来 |
 | 5. 均匀的切成3份 |
 | 6.在把每一份分出1小团作为蟹壳 |
 | 7.将大份的用擀面杖往两边压下去，形成中间高两边很薄 |
 | 8.在两侧剪出螃蟹脚 |
 | 9.把8的的那一小团擀成长形盖在上面 |
 | 10.再用红豆作为眼睛 |
 | 11.做好之后放烤盘上再次发酵 |
 | 12.发酵好后刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右 |
【螃蟹面包做法小贴士】
| 烤的时候注意火候，表面上色了就调低上火温度或者用锡纸盖起来~ |
