琵琶虾

大酒店才有的菜肴啊!

【食材与调料】

【主料】琵琶虾400g
【辅料】鸡蛋2个,淀粉少许,芝麻少许,盐少许

【制作步骤】
琵琶虾 1.虾去皮,洗净。
琵琶虾 2.鸡蛋去黄打成白色泡沫,加入淀粉搅匀备用。
琵琶虾 3.虾沾鸡蛋淀粉液、芝麻备用。
琵琶虾 4.油温三成,虾下油锅。
琵琶虾 5.炸至金黄。
琵琶虾 6.出锅摆盘。

【琵琶虾做法小贴士】
小贴士油温是关键

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任夏芳 任夏芳
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