| 啤酒焖猪蹄，焖好的猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，肉质真的Q弹好吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄600g，啤酒600ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒10g，八角3粒，桂皮15g，老抽30g，生抽20g，生姜20g，五香粉5g |
【制作步骤】
 | 1.食材原图 |
 | 2.水中加花椒煮开，放入猪蹄再煮2-3分钟 |
 | 3.捞出洗净沥干，摘净毛 |
 | 4.锅里放油，小火炒香姜片，八角，桂皮 |
 | 5.倒入猪蹄再煸炒片刻 |
 | 6.放入五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽、食盐 |
 | 7.兑入啤酒 |
 | 8.大火烧开转小火煨烧30-40分钟 |
 | 9.弹性猪蹄这就做好啦 |
【啤酒焖猪蹄做法小贴士】
| 小贴士制作此菜全程我没有加水全都是啤酒，味道更香、浓郁。 也可以用高压锅来压，时间20-15分钟就可以。 |
