| 这道菜要有充足的时间才能做，我今天算是有耐心，整整花了我2个小时 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2条 |
| 【辅料】啤酒一瓶，八角适量，香叶适量，姜片适量，腐乳2块，树皮适量，酱油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把五花肉洗干净，把皮外表也刮干净，切块，别切断 |
 | 2.然后烧开水，放入五花肉烫出血水 |
 | 3.鸡蛋提前煲好，去鸡蛋壳，用刀子划一两刀备用 |
 | 4.再准备配料 |
 | 5.然后洗锅烧热不放油，先放入五花肉和材料 |
 | 6.再把一瓶啤酒倒进去，末过猪肉就好 |
 | 7.然后放入盐，酱油，香鸡蛋，炒均匀盖上盖子，大火转小，火卤一个半小时 |
 | 8.中途开下盖子，看有没有水份比较少了， |
 | 9.直到汁快干了，大火收下汁就可以起锅了 |
 | 10.把五花肉，切成块，起锅，鸡蛋也很入味哦 |
【啤酒卤肉鸡蛋做法小贴士】
