| 这个酱肉没放水 没放盐 没放糖 肉先用水浸泡 去除血水 用高压锅煮40-60分钟 煮好后肥肉是用筷子夹不起来的 都煮融化了 因为用的是福库的电饭锅所以只需要放上面写的调味料和啤酒就可以 这个锅不流失水分 煮好后 最好继续泡着 味道更好 而且根本吃不出啤酒的味道 也不会醉哦 |
【食材与调料】
【主料】啤酒半听 |
| 【辅料】小辣椒一个，葱一根，香菜一小把，老抽酱油一勺，红烧汁一勺，料酒一勺，大料一朵，香叶4片，独头蒜半个，小茴香随意几粒，五香粉适量，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.把调料放入锅里 啤酒的量和肉平行就好 |
 | 3.肉和调料 |
 | 4.初步完成 按下万能顿 就可以 这时候去和面 |
 | 5.发面饼 就不多说了 酵母 面包机 发面很快 |
 | 6.每个擀好的面饼 刷一点油 卷起 在擀成小饼 |
 | 7.小火 慢煎 出锅还脆脆的 一定要趁热吃 |
 | 8.把所有的菜都切碎 准备好酱料 我喜欢吃甜面酱 老公吃的番茄酱 |
 | 9.把肉肥瘦的都切碎碎的 饼从中间切开 |
 | 10.饼里放酱 菜 肉 |
 | 11.真的特别好吃 比哈师大夜市的都好吃 |
【啤酒酱肉肉夹馍做法小贴士】
