| 这是一道非常好吃的肉菜，我还是在几十年前孩子小的时候，为了让他多吃点饭，受到同事启发自创出来的做法。做出来之后不但孩子爱吃，大人也都赞不绝口。现在成了我的保留节目，越做越好了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖少许，啤酒1瓶，大料1个，花椒10粒，葱1棵，姜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把鸡翅洗净控干水分，在锅里放油、白糖翻炒至变色把鸡翅倒进锅里继续翻炒。倒酱油后翻炒至着色均匀后放入啤酒。如果有沫子用小勺盛出即可，也可以不用管，因为啤酒倒进去之后就会出好多白沫子。 |
 | 2.啤酒倒进去之后放花椒、大料、葱姜。如果喜欢吃辣的，此时可以放干辣椒进去，开大火烧开换成小火炖。不断时地翻炒一下，让它受热均匀。20分钟就熟了，之后看汤多的话就开大火收汤，汤汁最后不要多，黏糊糊地裹在鸡翅上最好。 |
 | 3.最后出锅就是这样的，很诱人吧？色香味俱全。 告诉您一个秘密，其实微辣更好吃。 |
【啤酒鸡翅做法小贴士】
| 小贴士辣椒可以掰碎一到两个放进去，这样虽不好看，但好吃，而且不辣。适合任何年龄段的人们。 |
