| 我和老公超级爱的这个，从N年前，我喀什喜欢这种泡椒的味道。泡椒加上这个凤爪，更是让你回味无穷。每次吃的时候都辣的自己张不开嘴，辣的直蹦，哈哈，真好。 |
【食材与调料】
| 【主料】凤爪250g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，八角适量，姜片适量，白醋适量，水适量，料酒适量，泡椒1瓶 |
【制作步骤】
 | 1.凤爪，剪掉指甲，感觉好可怕，哈哈 |
 | 2.洗干净 |
 | 3.用凉水冲，多冲会 |
 | 4.在盆里放入盐 |
 | 5.放入花椒 |
 | 6.放入姜片 |
 | 7.再放八角 |
 | 8.放适量料酒 |
 | 9.放入适量的水，烧开，凉温备用 |
 | 10.鸡爪子放水里煮开 |
 | 11.撇去漂浮滴沫沫 |
 | 12.鸡爪子用筷子一扎就透了，关火 |
 | 13.放凉水，使劲的多洗几次 |
 | 14.洗好后放大刚才煮完的花椒水里 |
 | 15.放入白醋 |
 | 16.放入泡椒和泡椒水 |
 | 17.放保鲜盒密封保存，放置冰箱保鲜3小时候可以吃了 |
 | 18.开吃啊 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
| 1.鸡爪子不要煮太久，不好吃了。 2.记得要放醋。 |
