| 泡椒凤爪应该算是最近比较受宠的小吃食了吧，自己也是偶尔去超市买些独立包装好的回来啃，可是每次味道都不尽如人意，大抵是因为我口味比较奇怪的缘故吧，之前一直以为这个是比较难做的，没想到听同事说这个原来很简单的，就想自己来尝试看看，还好味道还可以，果然尝试尝试还是很好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪12只 |
| 【辅料】泡椒半瓶，盐适量，白醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的鸡爪，洗净剪掉指甲，切断 |
 | 2.鸡爪加少许盐以及料酒生姜锅内煮透 |
 | 3.煮好的鸡爪用清水洗净洗透 |
 | 4.半瓶泡椒加温水盐以及白醋搅拌均匀 |
 | 5.洗净的鸡爪用凉开水泡一会，然后沥干水分 |
 | 6.将之前拌好的泡椒水倒入鸡爪内 |
 | 7.放置2个小时以后即可食用 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
| 泡椒水可以按照自己的喜好来调，喜欢麻辣的口味还可以加入一些花椒，当然也可以不放白醋调味。 |
