| 拍黄瓜，简单凉菜。凉拌菜，随着夏天的到来，温度的升高，凉菜的上桌率越来越多，餐管里点击率越来越多， 凉菜食材不同，口味也会一不样，每家会随着自家的口味调配出不同味的凉菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，碎辣椒适量，生抽适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜一根，蒜和辣椒少许。 |
 | 2.先将黄瓜拍扁， |
 | 3.切段， |
 | 4.装碗里， |
 | 5.烧油放进辣椒， |
 | 6.再放进蒜炒香， |
 | 7.关火，淋上生抽，放点盐， |
 | 8.放点调味鲜炒匀， |
 | 9.浇在装盘的黄瓜上， |
 | 10.拌匀上桌。 |
【拍黄瓜做法小贴士】
| 小贴士用炒汁浇黄瓜味更鲜。 |
