| 每天的午饭，总得有道小炒肉配饭，才能满足胃口，豆亲们有没有这样的感觉呢？不管怎样，荤素搭配，吃出营养健康才是硬道理！推荐平菇小炒肉这道快手菜，简单易做，味道鲜美，下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】平菇200g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇撕成中等块状。 |
 | 2.瘦肉切片。 |
 | 3.起油锅，下肉片。 |
 | 4.将肉片滑散。 |
 | 5.加老抽将肉片炒熟、炒入味。 |
 | 6.下平菇。 |
 | 7.加盐，将平菇和肉片炒拌均匀。 |
 | 8.盖锅，大火烧5分钟。 |
 | 9.将平菇的水分烧干即可。 |
【平菇小炒肉做法小贴士】
| 盖锅大火烧，可使平菇的水分充分烧干，让整道菜品更入味。 |
