| 还是苹果，也还是面包。 谁说春天不可以吃苹果？谁又可以说春天不可以吃面包？ 苹果虽然不是春天当季水果，但祖国诺大的大自然条件下，冰库，转基因等各因素造就了春天里，苹果还是出现在各大水果摊上。 面包，在日常生活饮食当中也越来越为人所接受。中点吃多了，换个口味，百变才是真滋味。 春暖花开之日，一款美味的面包作为早上佳肴，人生，写意也不外如此！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉400g，苹果3个 |
| 【辅料】白糖30g，盐1/4勺，酵母5g，蛋40g，色拉油30g，水180g |
【制作步骤】
 | 1.苹果去皮切片； |
 | 2.干锅上小火，苹果倒入锅内，加糖煮沸，边煮边搅拌，煮软煮透苹果，捞出待用； |
 | 3.酵母用温水溶化，所有作面包的材料倒入盆中，揉搓摔打至扩展阶段后放温暖处进行基础发酵至两倍大； |
 | 4.分团（两份不同份量）切割滚圆醒发； |
 | 5.醒发后面团拍拍排气。大团面团用擀面杖擀成20CMX30CM的面片移到铺有油纸的烤盘中； |
 | 6.另小团面团擀薄，切条； |
 | 7.大面片上均匀铺上苹果片，然后再在上面码上条形面条（如图） |
 | 8.放烤箱内进行后发。后发完毕，刷蛋液； |
 | 9.预热烤箱200度，烤30分钟即可出炉。 |
【苹果派面包做法小贴士】
| 小贴士烤至时间一定要足够。面包上色后要加盖锡纸。 |
