苹果派面包,苹果派面包的做法 - 阳康菜谱网苹果派面包做法大全

还是苹果，也还是面包。谁说春天不可以吃苹果？谁又可以说春天不可以吃面包？苹果虽然不是春天当季水果，但祖国诺大的大自然条件下，冰库，转基因等各因素造就了春天里，苹果还是出现在各大水果摊上。面包，在日常生活饮食当中也越来越为人所接受。中点吃多了，换个口味，百变才是真滋味。春暖花开之日，一款美味的面包作为早上佳肴，人生，写意也不外如此！

【食材与调料】

【主料】高筋粉400g，苹果3个

【辅料】白糖30g，盐1/4勺，酵母5g，蛋40g，色拉油30g，水180g

【制作步骤】

	1.苹果去皮切片；
	2.干锅上小火，苹果倒入锅内，加糖煮沸，边煮边搅拌，煮软煮透苹果，捞出待用；
	3.酵母用温水溶化，所有作面包的材料倒入盆中，揉搓摔打至扩展阶段后放温暖处进行基础发酵至两倍大；
	4.分团（两份不同份量）切割滚圆醒发；
	5.醒发后面团拍拍排气。大团面团用擀面杖擀成20CMX30CM的面片移到铺有油纸的烤盘中；
	6.另小团面团擀薄，切条；
	7.大面片上均匀铺上苹果片，然后再在上面码上条形面条（如图）
	8.放烤箱内进行后发。后发完毕，刷蛋液；
	9.预热烤箱200度，烤30分钟即可出炉。