| 每到现在这个季节，各种蘑菇就会扎堆儿上市，真好~~尤其是我最喜欢的这种白口蘑，在这个季节价格是最实惠的了。浓香润滑的培根奶油蘑菇汤，配上脆脆的蒜香法棒是最美味不过的，暖暖的喝下肚，全身都舒畅无比。这款浓汤依旧是用土豆来担当增稠的作用，而非黄油炒面粉，原因是我觉得这样更方便省事，反正土豆也是咱北方家庭常备菜。材料全部炒过略煮之后，用手持搅拌棒一打就OK，话说这工具在制作浓汤的时候真是超给力啊~~ |
【食材与调料】
【主料】白蘑菇200g，土豆150g，培根2片，洋葱30g，大蒜2瓣，淡奶油100ml |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.将洋葱、大蒜切碎，培根也切成小片 |
 | 3.将蘑菇和土豆切成片 |
 | 4.锅中加适量橄榄油烧热爆香洋葱和蒜片 |
 | 5.加入培根炒香 |
 | 6.放入蘑菇和土豆片一起炒拌 |
 | 7.待蘑菇片变软后加入适量水或高汤煮至土豆成熟 |
 | 8.先关火后，用手持搅拌棒将汤打成浓稠均匀的糊状 |
 | 9.加入适量盐、黑胡椒粉调好味道，加入淡奶油，开小火继续煮一会即可 |
【培根奶油蘑菇汤做法小贴士】
| 小贴士如果没有手持搅拌棒不能直接在锅中完成的，请先将汤晾凉一点后加入料理机中打成浓汤，再回锅煮制调味即可。 |
