| 猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。苦瓜可清热解毒，补肾润脾。夏天吃最好不过了。用苦瓜来煲排骨汤不会油腻还可以开胃呢 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，苦瓜1根 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把排骨洗好 |
 | 2.苦瓜洗好切块 |
 | 3.锅里放入适量的水 |
 | 4.把洗好的排骨倒下去煲 |
 | 5.把苦瓜也倒下去一起煲 |
 | 6.煲40分钟左右放入适量的盐调味 |
 | 7.汤有点苦味很好喝 |
【排骨苦瓜汤做法小贴士】
| 排骨下去煮开后用勺子把沫去掉，或者焯下水再煲 |
