| 早餐喜欢有点面食，配上小米粥，来点小菜，不要太复杂，简单又营养，吃起来还很舒服。这款鸡蛋饼是我家早餐桌上经常出现的美食，只是搭配食材千变万化，鸡蛋和面粉是必须的，其他食材自由调换，总有新鲜感，营养又美味。这次选择了苹果和胡萝卜，都是有营养的食材，味道不浓烈，软软的，养胃，咸甜的口感，下顿吃还是那么柔软。 |
【食材与调料】
【主料】苹果1个，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐食材； |
 | 2.苹果、胡萝卜去皮切细丝； |
 | 3.放上点小葱； |
 | 4.鸡蛋打散； |
 | 5.加入苹果、胡萝卜丝拌匀； |
 | 6.加入面粉，盐、水； |
 | 7.搅拌均匀成糊状； |
 | 8.平底锅加入适量的油，倒入调好的面糊，小火慢慢的煎； |
 | 9.煎另一面； |
 | 10.煎好后切块； |
 | 11.装盘。OK！开餐了！ |
【苹果胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1.苹果、胡萝卜一定要切细丝，易熟。 2.慢慢加水，不要太稀，否则不成形。 |
