排骨炖莲藕,排骨炖莲藕的做法 - 阳康菜谱网排骨炖莲藕做法大全

昨天还是绚烂无比的晚秋，一夜之间，就到了寒冷的冬天，人们不得不穿起了冬衣，毛衣，保暖裤，羽绒服，棉袄都上身啦！衣食住行，冬季饮食上当然也要做出改变，驱寒保暖当然要喝汤了。排骨莲藕汤，还是头一次做，为了省去看煤气的麻烦，这次是用电饭煲熬得，开锅后焖着就可以了，基本不用管，中间可以再加热几次，其余时间尽可以去做别的事。莲藕熬得时间长些，一改爽脆的口感，变得很绵软，这我喜欢。排骨炖莲藕，肉的浓香莲藕的清香融合在一起，又营养美味又驱寒保暖。

【食材与调料】

【主料】排骨600g

【辅料】油适量，盐适量，葱1段，蒜3瓣，大料3粒，桂皮1根，枸杞10粒，冰糖1块

【制作步骤】

	1.排骨焯水；
	2.变色后捞出备用；
	3.电饭煲加水，葱花蒜片，枸杞，大料，桂皮，冰糖一块，盐；
	4.加入排骨，炖煮；
	5.莲藕去皮，洗净；
	6.切块；
	7.排骨炖透；
	8.加入莲藕接着炖；
	9.炖至莲藕软糯即可；
	10.排骨炖莲藕。