排骨蛋卷汤

虽然整个汤都是以肉为主,但是呢,非常鲜美,完全不会让人感到腻。很出乎意料的一个食谱~

【食材与调料】
【主料】鸡蛋,猪肉馅,排骨汤
【辅料】盐,淀粉水,油,木耳,大葱,生姜末,水淀粉,料酒,香油,鸡精,胡椒面

【制作步骤】
排骨蛋卷汤 1.蛋卷皮做法: 鸡蛋,加盐和淀粉水液,打均匀。干净的平底锅烧热抹少许油,一点就可以主要要均匀。加入少许鸡蛋液,摇锅,让蛋液均匀铺在锅子上。小火至鸡蛋皮底部熟,不必等蛋皮上面干,最好成金黄色就关火。将摊成的圆形蛋皮,底部朝上平放在净案板上。
排骨蛋卷汤 2.肉馅: 将半个鸡蛋放入猪肉馅、木耳、大葱、生姜末、水淀粉和料酒、香油拌均匀、鸡精、加入胡椒面、盐搅拌均匀后,打上劲,然后把搅拌均匀后的肉酱,放在蛋皮上抹平,卷起来,卷的时候一定要卷紧实。
排骨蛋卷汤 3.然后上锅蒸15-20分钟,肉馅熟为止。放凉切成断。然后放入熬好的排骨汤中,温火,切忌不可开大火,否则蛋卷会涨开。稍微煮个5分钟就可以撒上香葱、香菜出锅了。

【排骨蛋卷汤做法小贴士】

本文来自热心网友【小叶子】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
小叶子 小叶子
加入收藏 (0)
上一篇 03-26
下一篇 03-26

相关推荐

  • 剁椒茶油蒸鸭血

    中医认为,鸭血有利肠道通便、清除肠垢之功效。鸭血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种帮助肝脏解毒、清肠的分解物,是非常好的补肝食物。所以食尚小米美食定制一款补肝美食——剁椒茶油蒸鸭血

    2025-06-30 01:16:01
    205
  • XO酱豆腐

    非常简单,不会做饭的人肯定一看就会!

    2025-06-29 01:16:02
    161
  • 柠香可乐煎鸡翅

    家里的可乐喝得差不多了,因为没气了好像糖水一样不好喝,所以一直放着没碰。老妈买了点鸡翅回来让我弄可乐鸡翅,我这回在自家的柠檬树上摘了点叶子回来做个特别的风味可乐煎鸡翅!

    2025-06-26 03:16:01
    156
  • 爆炒蓝蟹

    【食材与调料】【主料】蓝蟹 【辅料】葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精 【制作步骤】 1.将蓝蟹洗净,去盖切对半。 2.葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。 3.锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。 4.倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒

    2025-05-23 18:16:01
    193

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信