排骨炖八爪鱼

花丽• 07-09• 菜谱大全•阅读 485

酱香浓郁，很下饭

【食材与调料】

【主料】排骨，八爪鱼

【辅料】葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒

【制作步骤】

	1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
2.炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。
3.倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。

【排骨炖八爪鱼做法小贴士】