| 夏末初秋喝点粥很养生的，既可以解夏天没胃口的症状又可以预防秋燥哦，皮蛋粥我很喜欢吃，根据口味还可以加点榨菜，吃的津津有味 |
【食材与调料】
| 【主料】大米大半杯，皮蛋2枚，筒骨250g |
| 【辅料】盐适量，香油适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好煮粥的材料，待用 |
 | 2.家里就我跟老公吃，所以准备了大半杯米，待用 |
 | 3.先把锅里的水烧开，然后把筒骨放进去烫一下，把淤血和污渍烫掉 |
 | 4.大米淘净，放入生姜还有筒骨。米和水的比例是1：4，这样的熬出来的粥不稀不稠的很好喝 |
 | 5.用电高压煲设置35分钟左右 |
 | 6.待粥熬熟后，把准备好的皮蛋切块儿，把皮蛋放入锅内搅拌，加食盐加点香油再次搅拌，就可以食用咯 |
【皮蛋筒骨粥做法小贴士】
| 米和水的比例一定要放好，不要太稀或者太稠，口感都不太好； 骨头或者猪肉煮前用开水烫烫很干净。 |
