| 皮蛋瘦肉粥咸鲜适口，是我和麻麻的最爱了！皮蛋选无铅的会更健康一点哟！ |
【食材与调料】
【主料】大米适量 |
| 【辅料】姜三片，大料一个，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋去皮 |
 | 2.猪肉放入锅中煮熟 |
 | 3.记得把姜也放到锅里和肉一起煮还有大料哟，这是我用来切松花蛋的神器，个人觉得用起一般，就切了一个另一个菜刀切的 |
 | 4.肉熟了就看捞来把大米放进锅里开始煮粥 |
 | 5.用刀背拍碎的肉，一些朋友们喜欢手撕的，我个人不喜欢上手，但达到的效果差不多都有纤维的口感 |
 | 6.倒入锅中一起翻滚吧 |
 | 7.粥煮好加入皮蛋煮到粘稠加入盐调味就大功告成啦！ |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士用煮肉汤来直接做粥可以让大米更好的吸收肉的香味，用刀背把煮好的瘦肉拍碎可以让吃起来的口感更好可以直接感受到猪肉的纤维质感！ |
