| 苋菜营养价值高，夏天吃这个也比较多，大多数时候就加点蒜头炒炒，今天加了些皮蛋，一样鲜美，只是口感更复合，营养更多一分。 |
【食材与调料】
【主料】米苋250g，皮蛋2只 |
| 【辅料】盐少许，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备 的原料。 |
 | 2.米苋留头部，去茎。 |
 | 3.皮蛋去壳切块。 |
 | 4.热锅凉油，加入洗净的米苋。 |
 | 5.大火翻炒十几秒。 |
 | 6.加入皮蛋炒匀。 |
 | 7.再加少许盐，一点水大火烧几十秒。 |
 | 8.最后加人蒜末。 |
 | 9.炒匀就可以。 |
【皮蛋米苋做法小贴士】
| 小贴士1.米苋比较老的茎不口感不好，摘嫩头吃。 2.蔬菜炒的时候时间不要太久，烧太长时间影响口感和营养。 |
