| 最爱的凉菜之一 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1盒，皮蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，一品鲜酱油适量，鸡精适量，芝麻油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.北大荒老豆腐 |
 | 2.沸水中略煮一下 |
 | 3.剥两颗皮蛋 |
 | 4.煮好的豆腐沥干晾凉备用 |
 | 5.切好葱花 |
 | 6.豆腐切成一公分左右的片儿，装盘 |
 | 7.放上葱花 |
 | 8.皮蛋切成粒放在切片的豆腐上 |
 | 9.取空碗倒入少许一品鲜酱油 |
 | 10.少许芝麻油 |
 | 11.适量鸡精 |
 | 12.适量盐调匀 |
 | 13.廖汁儿浇在豆腐和皮蛋上即可 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐本应用绢豆腐，可惜老公买错了就凑活用了 |
