| 喜欢在家做家常菜，用简单的食材搭配做出可口的饭菜，从简单食材中，做到既经济又能做出营养可口美味的饭菜，是一件非常不易的事情哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】小素鸡220g，皮蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：小素鸡、皮蛋 |
 | 2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块，待用。 |
 | 3.将皮蛋剥壳放在案板上切成块，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出。 |
 | 5.接着，锅内留适量的底油，下入煎好的小素鸡，加入一些清水煮开。 |
 | 6.然后，加适量的郫县豆瓣酱。 |
 | 7.加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的香醋。 |
 | 9.加适量的白糖。 |
 | 10.加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味煮开。 |
 | 13.最后，煮至汤汁浓稠，合入切好的皮蛋翻炒翻炒，即成。 |
 | 14.出锅装盘。 |
【皮蛋炒小素鸡做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
