| 这道菜有泡椒和柠檬的酸味，还有自制酸酱加上香茅草特殊的酸味，出锅后的香味是种让人非常有食欲的酸香味，是很下饭的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉500g，莴苣100g，金针菇200g，豆芽150g，香茅草2根，柠檬5片，鸡蛋1个 |
| 【辅料】姜片少许，蒜少许，花椒少许，油适量，盐适量，白糖适量，红椒适量，泡制小米椒适量，泡姜适量，自制酸酱适量 |
【制作步骤】
| 1.肉需加料酒蛋清淀粉腌制，入有炒香姜蒜，把鸡蛋炒熟，再把酸酱入锅翻炒出香味，加水煮至汤色鲜红，再把肉片放进锅，用筷子拨散。莴苣，豆芽，金针菇提前用热水烫熟，最后把一锅酸汤浇到菜上，再浇入滚烫的花椒油。 | 2.注意要用绿色泡小米椒。 | 3.香茅草煮在汤里出了香味就拿出，用柠檬片和香菜做点缀。出菜。 |
【景颇酸汤肉片做法小贴士】
