| 豆腐是餐桌上常见的蔬菜之一，豆腐营养丰富，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，豆腐和皮蛋一起凉拌，真是夏天的一道美食。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1盒，皮蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，榨菜适量，葱适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量，芝麻油适量，辣油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，榨菜，皮蛋 |
 | 2.皮蛋去壳，切定，榨菜切丁 |
 | 3.放入葱，蒜，热油锅，把热油浇在碗里 |
 | 4.再放入蚝油，生抽，盐，芝麻油，辣油，拌匀 |
 | 5.把碗里的这些东东一勺一勺放在豆腐上，就可以了 |
【皮蛋拌豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
