做的韩国泡菜因为吃中药的原因,一直没敢尝试。那天实在馋不住了,用它做了一锅泡菜豆腐汤解解馋。当一锅豆腐汤在厨房中慢慢炖煮出香味时,我的口水就开始止不住了。把勺子不断伸向锅中,汤汁尝了又尝。如此一锅豆腐汤,我配了一碗米饭,吃得鼻尖冒汗,撑得肚子溜圆。只需十几分钟,你就可以尝到如此美味,快来试试吧! |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g |
【辅料】五花肉适量,泡菜适量,金针菇适量,海鲜菇适量,韩国辣酱适量 |
【制作步骤】
1.准备食材。 | |
2.泡菜切成细段,豆腐切成块。 | |
3.五花肉切成片,在锅中干煸。 | |
4.煸至出油,肉片打略打卷。 | |
5.加入泡菜段炒出香味。 | |
6.将炒好的泡菜倒入石锅中。 | |
7.加入适量水。 | |
8.煮沸后,加入海鲜菇和金针菇。 | |
9.煮软后,加入适量韩国辣酱再次调下味道。 | |
10.放入豆腐。 | |
11.煮沸后略煮即可出锅。 |
【泡菜豆腐汤做法小贴士】
小贴士1、豆腐略煮即可,保持嫩感。 2、如果泡菜汤味够足够,就不必加入韩国辣酱。 |