| 这款早餐包加了淡奶油，自有一份无法表达的绵软。仅管热量会较其它面包要高，仍禁不住那香甜绵软的诱惑，每天高喊节食减肥的我，看见了这款面包，还是吃完了有力气再减吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，牛奶70g，淡奶油40g，盐3g，酵母3g，白糖30g，鸡蛋液40g，黄油40g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有原料。 |
 | 2.把除黄油外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。 |
 | 3.和面20分钟后，面团已具有延展性，加入黄油继续启动和面程序。 |
 | 4.一共和面50分钟后，检测面团可以拉出大片的透明薄膜。 |
 | 5.滚圆面团，放进面包桶，进行基础发酵。 |
 | 6.发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。 |
 | 7.把面团均匀分成8份。 |
 | 8.滚圆后摆入烤盘。 |
 | 9.把烤盘放进烤箱，再次发酵至二倍大，表面刷蛋液撒芝麻装饰。 |
 | 10.烤箱180度预热后，烤20分钟即可。 |
【奶油早餐包做法小贴士】
| 烘烤时看表面上色后，要及时加盖锡纸，防止上色过深。 |
