奶油椰丝包

奶油椰蓉面包,以前很爱吃的一款面包,经常走过面包店都会买一个,有时候看见菜市场里摆摊的在卖,也会忍不住的多看上两眼,可想而知它有多吸引人。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,鸡蛋1个,奶粉10g,黄油30g,白砂糖50g,清水110g,酵母4g,盐3g
【辅料】沙拉酱适量,淡奶油100g,椰蓉适量

【制作步骤】
奶油椰丝包 1.将所有材料中除淡奶油、椰蓉、10糖、黄油外的材料放入面包机桶内。
奶油椰丝包 2.揉至扩展程度。
奶油椰丝包 3.加入软化的黄油揉至出膜。
奶油椰丝包 4.盖上保鲜膜进行发酵。
奶油椰丝包 5.发酵至两倍大。
奶油椰丝包 6.将发酵好的面团取出压扁排气。
奶油椰丝包 7.分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
奶油椰丝包 8.取一个小面团擀成椭圆形。
奶油椰丝包 9.由上至下卷成橄榄形。
奶油椰丝包 10.依次卷好,放烤盘内放至温暖处发酵。
奶油椰丝包 11.发酵至2倍大。
奶油椰丝包 12.刷上鸡蛋液。
奶油椰丝包 13.送入预热烤箱180度中层上下火15分钟,表面上色即可。
奶油椰丝包 14.淡奶油加入10细砂糖打发至有纹路。
奶油椰丝包 15.然后装入裱花袋。
奶油椰丝包 16.取一个面包用小刀在中间切开,不要切断。
奶油椰丝包 17.在中间挤上奶油。
奶油椰丝包 18.表面抹上沙拉酱。
奶油椰丝包 19.最后撒上橄蓉即可。

【奶油椰丝包做法小贴士】
小贴士烤箱的温度要根据自家的调节。

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