| 我个人很喜欢吃寿司，因为芥末的香辣，也因为寿司饭的酸甜口味，加上寿司里卷有多种的食材，一口一块，美味无穷！儿子也受我的影响，也喜欢吃，更喜欢将寿司做午饭带去学校。今天和朋友们分享的“牛油果手卷寿司”。里面有熏三文鱼的香，牛油果的奶油香，夹着胡萝卜的清甜爽口，真是好吃极了！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭500g，紫菜4张，牛油果1个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：黄瓜，胡萝卜，熏三文鱼，煎蛋皮，牛油果，将所以食材准备好切丝。 |
 | 2.煮熟的米饭和寿司醋。将适量的寿司醋放入米饭里搅拌均匀。 |
 | 3.将一张紫菜平放在干净的案板上。 |
 | 4.舀一勺调好味道的米饭放入紫菜上面。 |
 | 5.将米饭用勺子均匀的拨开。 |
 | 6.将所有的食材均匀的摆放到铺好的米饭上。 |
 | 7.小心的用手将两边压紧然后慢慢卷起。 |
 | 8.卷好的寿司用手轻轻抓紧些。 |
 | 9.干净锋利的小刀浸水然后将寿司卷切块（每切一块小刀最好都要浸水一下，这样刀就不会粘着米饭了） |
 | 10.准备芥末然后用生抽调拌均匀，蘸着寿司吃。 |
 | 11.做好的“牛油果手卷寿司”。有着熏三文鱼的香味和牛油果的奶香。非常美味好吃。 |
【牛油果手卷寿司做法小贴士】
| 这款寿司放了鸡蛋丝，做蛋皮就是将鸡蛋液放入平底不粘锅烫成很薄的蛋皮，然后切丝即可。 还有，做寿司里的馅，其实按每个人喜欢吃的食材，很随意的添加。 |
