| 犒劳自已的鲜奶蛋糕，虽然样子没有店里的好看，但口味相当好哦。 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕1个，奶油400g |
| 【辅料】鱼胶片2.5片，牛奶50g，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.戚风蛋糕一个切成2片备用 |
 | 2.奶油400克 |
 | 3.加糖打发至7成 |
 | 4.鱼胶片用冷水泡软 |
 | 5.牛奶放入温水里蒸，再放入泡软的鱼胶片，鱼胶片融化后倒入打好的奶油中 |
 | 6.半片戚风放入模具 |
 | 7.倒入打好的奶油 |
 | 8.铺上一层蛋糕再倒入一层奶油 |
 | 9.用100克奶油加糖打至10分发 |
 | 10.打好的奶油装入裱花袋裱花 |
 | 11.撒上糖针点辍一下 |
 | 12.美味的蛋糕可以吃了 |
【奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士先做了一个慕丝蛋糕，然后另打100克奶油打至10分发用来裱花，对于初学者来说，做出的蛋糕比较好看一点。 |
