| 今天做一个超级好吃的小点心，休闲上网美味磨牙小食。美味又简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】细砂糖80g，花生油50ml，花生酱150g，低粉200g，干果碎30g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.材料1全部混合，后油法加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟 | 2.面团分成6等份，滚圆后松弛15分钟 | 3.面团整形成28CM的长条，三条编成辫子，不要编得太紧，辫子的两头要粘紧，最后发酵约30分钟 | 4.最后发酵完成后，表面刷蛋液，撒上酥松粒，入烤箱180度烤约20分钟 | 5.酥松粒：糖粉、低粉、奶粉混和，加入未软化的黄油用手轻轻搓成均匀的小颗粒 |
【奶油辫子包做法小贴士】
| 1、做酥松粒的黄油不需软化，从冰箱取出后直接用，否则操作过程中黄油会融化，无法成形 2、酥松粒的量比较多，做过一次后还剩下一些，感觉还能用两次。剩余的量要装入密封的袋子或盒中，放入冰箱保存 |
