真心喜欢紫薯,紫薯含有花青素抗衰老,它的加入,很酥松的口感,受到老公的又一次赞扬,好吃极了!真是一款名副其实的健康饼干。 |
【食材与调料】
【主料】黄油30g,面粉50g,紫薯泥93g,奶粉10g |
【辅料】糖20g |
【制作步骤】
1.将紫薯蒸熟去皮,用叉子压成泥并过筛(我没过筛,尽量压细腻),放凉备用。 | |
2.黄油软化,加入糖拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。 | |
3.加入紫薯泥拌匀。 | |
4.筛入低粉和奶粉。 | |
5.拌匀成团。 | |
6.将面团放入保鲜袋中,用擀面棍压方形薄片,然后放冰箱冷藏30分钟,这样给面片一个松驰的时间。 | |
7.取出来后,撕掉保鲜袋,用模具压出饼干形状。 | |
8.所有饼干花心点上巧克力酱,放烤盘上,烤箱预热180度,中层烤10分钟,转160度上火烤4分钟左右。 | |
9.好好吃! |
【奶香紫薯饼干做法小贴士】
视自家烤箱脾气来定时,以免烤焦。 |