今天早上我做了南瓜粥,闻上去香浓的南瓜味儿就很有食欲,这个粥也很适合小孩子和老人吃。 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 枸杞果实(中药称枸杞子),药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮),有解热止咳之效用,肾虚的人,食用枸杞效果很好,枸杞具有补肾养肝的功效,多吃枸杞还可延年益寿,缓解长期的腰痛 |
【食材与调料】
【主料】大米150g,糯米50g,南瓜350g |
【辅料】冰糖适量,枸杞10g,葡萄干20g,水适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材 | |
2.将南瓜去皮切小丁 | |
3.将南瓜丁放入料理机中加入适量的水 | |
4.将南瓜打成泥备用 | |
5.将米淘洗干净,枸杞葡萄干洗干净放入,放入冰糖 | |
6.将南瓜泥放入 | |
7.加入适量的水 | |
8.盖盖开始煮粥 | |
9.粥煮好了 | |
10.盛出在表面用枸杞点缀 |
【糯香南瓜粥做法小贴士】
小贴士1.南瓜最好是用料理机打一下这样南瓜的味道会更浓 2.尽量买金色的南瓜,因为这样的南瓜味道更好 3.我用的是压力电饭锅所以时间会长一些,但是米煮出来很软糯 |