南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g |
【辅料】水800ml,炼奶适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜切碎,炼奶备用; |
![]() | 2.南瓜加上适量的水倒锅中煮; |
![]() | 3.煮至水开,把南瓜煮熟; |
![]() | 4.把煮好的南瓜倒豆浆机中打成南瓜糊; |
![]() | 5.把煮好的南瓜糊倒锅中,淋入炼奶; |
![]() | 6.用牙签在把炼油在表面拉出花。 |
【奶香南瓜羹做法小贴士】
如喜甜者可以在煮南瓜时加入糖,(南瓜本来有香甜味,不喜欢则不加)。 |