| 这是一改编版，只为着手边材料便利的关系，将原方做了部分更改。这原方在之前看了很多次，一直没明白为什么要叫个“奶香”。奶香是从淡奶油来的吗？可是这淡奶油的量好像也没有很多啊？一直到动手的时候才恍然，原来这个方子用的黄油比此前做过的各款巧克力要多上那么一些，“奶香”却是出自这里呀？而花生是自己的随机变化，所以，花生的名号是一定要加上去的。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油15g，黄油32g，黑巧克力100g，白兰地5g，花生酱25g |
| 【辅料】花生碎适量，黑巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.淡奶油倒入大碗隔水加热 |
 | 3.加入黄油 |
 | 4.融化后拌匀 |
 | 5.加入切碎的巧克力，调匀 |
 | 6.加入花生酱，搅拌均匀， |
 | 7.加入白兰地，调匀 |
 | 8.将碗从热水中取出，不断搅拌至巧克力成黏稠状 |
 | 9.装入裱花袋 |
 | 10.挤成大小均匀的球 |
 | 11.用手整理圆整 |
 | 12.淋上融化的巧克力 |
 | 13.在花生碎中滚上一层 |
 | 14.放至巧克力凝固 |
 | 15.再淋一层巧克力 |
 | 16.静置至巧克力凝固 |
 | 17.包上锡纸，密封保存 |
【奶香花生巧克力做法小贴士】
| 没有白兰地可以用朗姆酒代替，没有朗姆酒也可以不加。 隔水加热温度不宜太高40-50度即可。 若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。 |
