| 我又下厨了，今天就炒一个菜心吧，还有这样炒真的很好吃，起码都抢光了，因为蒜头去爆炒特别香，嘻嘻然后这个很适合懒人跟不会炒菜的我。。然后你们喜欢么 |
【食材与调料】
【主料】菜心500g，香菇腊肠2条，蒜头5片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗干净，把水加入锅中煮滚，加入菜心，3分钟以后关火 |
 | 2.关火以后马上过冷水，把水分沥干备用 |
 | 3.我这个是香菇弄的腊肠，切小片 |
 | 4.先把腊肠爆炒一下备用。 |
 | 5.5片蒜头加入适量姜一起切碎 |
 | 6.开锅，加入油把蒜头/姜爆香 |
 | 7.加入沥干水分的菜心炒一会 |
 | 8.再加入腊肠，这样炒熟就可以，真的很香。 |
【腊肠爆炒菜心做法小贴士】
| 小贴士菜心要过冷水这样才不会黄 先炒一下腊肠这是因为菜心挥水以后很快熟 还要就算记得沥干水再炒，不然出水 |
