| 这是一款中西结合的小点心，外层香甜酥脆，豆沙夹心更是传承了中式赤豆的香甜，这样中西的组合绝对每一个爱吃甜食的孩纸不二的选择噢 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，黄油80g |
| 【辅料】糖粉60g，鸡蛋1个，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好：面粉150g，黄油80g，糖粉60g，鸡蛋液50g |
 | 2.黄油软化后，将面粉过筛，再加入糖粉 |
 | 3.用刮刀搅拌均匀 |
 | 4.倒入鸡蛋液 |
 | 5.揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放到冰箱冷藏1小时 |
 | 6.将冷藏好的面团揉成长面条 |
 | 7.将长条擀扁，中间挤一道豆沙馅 |
 | 8.把馅包住后接口朝下，切成等宽的若干段 |
 | 9.在每一小段表面刷上蛋液，再撒上白芝麻 |
 | 10.入烤箱中层180°，25分钟 |
【浓香豆沙酥做法小贴士】
| 1、这道小点心口感比较甜，不太爱吃甜食的亲可以适当减少糖粉的数量； 2、揉面过程中加入蛋液的时候可以只加1/2，这样剩下的部分蛋液可以用于涂抹在表面； 3、如果包裹豆沙的时候接口不是很平整也不要紧，因为烤制结束的时候那个接口不会那么明显，而且如果把接口朝下的话就更不会影响美观了哟~ |
