奶酥曲奇,奶酥曲奇的做法 - 阳康菜谱网奶酥曲奇做法大全

大姑姐给公公买来一包曲奇饼干，公公吃了一些后，婆婆将它放到客厅里让大家都尝一尝，看女儿和老公都吃得香喷喷的模样，我想，即然大家都喜欢，那我就试试自己做一些，既可以满足家中老少的需要，又锻炼我的烘焙技术，说实话，学习烘焙以来，曲奇饼还没做过一次呢。那天下午，抽出时间，做了两盘奶酥曲奇，一盘故意烤得稍糊些，因为女儿和老公喜欢糊些的，另一盘烤得正好，放在公婆屋中，以便二老的不时之需。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉160g，黄油150g

【辅料】鸡蛋40g，绵白糖70g

【制作步骤】

	1.所有原料如图所示准备好。其中，黄油软化后切小丁状。
	2.黄油丁与绵白糖一起放入小盆中。
	3.将小盆坐热锅，化开。
	4.用电动打蛋器打成乳膏状。
	5.分三次加入蛋液。
	6.用电动打发器打发成羽毛状。
	7.将过筛的低粉倒入，搅拌均匀。
	8.拌好的面糊如图所示。
	9.将面糊装入裱花袋中。
	10.在烤盘上挤出一个个花形。
	11.将烤盘放入烤箱180度，中层，20分钟。
	12.将烤好的曲奇端出，冷凉即可食用。