| 中西结合的美味煎饼卷~依然是超多蔬菜，这次加了芝士口感浓郁了好多！天热不想吃肉的童鞋可以卷泡菜吃~量是可以煎七到八张，每天早上煎锅热一下好方便~ |
【食材与调料】
【主料】洋葱1个，土豆1个，西葫芦1根，胡萝卜1根，青椒1根，中筋面粉200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾粉适量，酱油适量，蚝油适量，五香粉适量，姜粉适量，黄酒适量，香菇牛肉酱适量，芝士适量 |
【制作步骤】
 | 1.蔬菜们洗净 |
 | 2.去皮 |
 | 3.洋葱和青椒切碎 |
 | 4.西葫芦土豆和胡萝卜擦丝 |
 | 5.冻硬的芝士取出，戴上一次性手套防滑 |
 | 6.擦丝 |
 | 7.原料们放一起搅拌均匀，拌到没有成团的就好 |
 | 8.加入酱油 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.加入黄酒 |
 | 11.加虾粉五香粉盐和姜粉 |
 | 12.3个鸡蛋外皮洗净 |
 | 13.磕入盆中打散 |
 | 14.搅拌均匀后静置10分钟 |
 | 15.10分钟后蔬菜出汤啦，水多煎饼就比较软糯 |
 | 16.放入面粉 |
 | 17.搅匀成面糊 |
 | 18.大火热锅 倒油 |
 | 19.放入2勺面糊 |
 | 20.因为今天要做卷饼所以摊长方形的煎饼 |
 | 21.每面煎2次，每次30秒 |
 | 22.当然也可以做正方形的 |
 | 23.圆形的…… |
 | 24.出锅啦 |
 | 25.香菇肉酱取出 |
 | 26.均匀放在煎饼上 |
 | 27.慢慢卷起，不需要太紧 |
 | 28.卷好啦 |
 | 29.卷好后放置5分钟再吃比较好味 |
 | 30.加了芝士好香的说 |
【牛肉芝士煎饼卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
