牛肉丸子萝卜汤

不知怎么了,也许是佳节将至,越发想念远方的亲人,怀念那时候我们常常戏说的一碗汤的距离,不远不近,刚刚好,那种温暖的感觉,让人眷恋~~

【食材与调料】
【主料】牛肉馅200g,白萝卜1根
【辅料】鲜香菇150g,葱适量,姜适量,盐适量,油少许,香菜少许

【制作步骤】
牛肉丸子萝卜汤 1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;
牛肉丸子萝卜汤 2.白萝卜去皮洗净切块备用;
牛肉丸子萝卜汤 3.鲜香菇洗净切块备用;
牛肉丸子萝卜汤 4.锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;
牛肉丸子萝卜汤 5.待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮;
牛肉丸子萝卜汤 6.大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可;

【牛肉丸子萝卜汤做法小贴士】
小贴士萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

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