| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.面和好饧着。 |
 | 3.牛肉剁成末，放入葱姜末和面酱，料酒，生抽搅拌均匀。 |
 | 4.圆葱切丁。 |
 | 5.放入少量温开水里面搅拌上劲。 |
 | 6.修后放入咸盐。 |
 | 7.包成饺子。 |
 | 8.全部包完。 |
 | 9.烧开水开三滚就可以出锅吃了。 |
【牛肉饺子做法小贴士】
| 牛肉的禁忌： 牛肉+栗子引起呕吐 牛肉+红糖胀死人 牛肉+盐菜会中毒 牛肉+鲶鱼会中毒 牛肉+田螺会中毒 牛肉+白酒会牙齿发炎 牛肉+橄榄同食会引起身体不适 |
