| 牛排稍微煎下，然后切条，土豆、黄瓜、胡萝卜均切成3厘米左右条状备用，热油下生姜蒜煸炒，然后下牛排条炒3分钟左右，加少许料酒和老抽酱油，再下土豆胡萝卜炒5分钟左右，再下黄瓜条炒2分钟左右，加少许盐、鸡精和葱段，翻炒出锅即可 |
【食材与调料】
【主料】牛排130g |
| 【辅料】土豆1个，胡萝卜0.5根，黄瓜0.5根，葱段5段，生姜、蒜适量，盐、料酒、鸡精、老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛排先煎一会会出锅切条备用，葱段、黄瓜、胡萝卜、土豆切条，土豆和胡萝卜可稍微吊水过凉水 |
 | 2.蒜姜丝热油煸炒出香味 |
 | 3.然后下牛排条炒3分钟左右，加料酒老抽，然后下土豆胡萝卜炒5分钟左右再下黄瓜炒2分钟左右加盐鸡精葱段，翻炒出锅即可 |
 | 4.出锅装盘即可，清爽健康，老少皆宜 |
【牛排炒蔬条做法小贴士】
| 小贴士牛排先整块煎一小会比较好切，土豆和胡萝卜如果不喜欢硬的可以切条后吊水一会后凉水过下再炒 |
