| 夏天很想喝西米露冰奶茶哦，所以先学了做西米露，练练手，然后再学做奶茶，最后做成老公最爱喝的西米露冰奶茶。加油！↖(^ω^)↗ |
【食材与调料】
【主料】小西米100g，纯牛奶1袋 |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买一袋小西米，用多少自己看着办哦。我用了大概100克，两个人吃。 |
 | 2.纯牛奶，用一袋、两袋都可。 |
 | 3.用干净的奶锅烧水。 |
 | 4.水开后，倒入西米。（西米不用淘哦！！！） 用勺子搅拌，不要让西米粘锅了。我用的小奶锅，锅底和火的接触面积大，所以不容易粘锅。还是要不时地搅拌下，以防万一。（不要盖锅盖！！！） |
 | 5.大约煮10分钟左右（我用了13分钟），用勺子捞起西米看，西米变透明，只剩中间一小点是白色的的时候，可以关火，盖盖子焖了。 |
 | 6.焖10分钟左右（我用了12分钟），西米全部变透明后，开锅倒出。 |
 | 7.用细密的过滤网勺接着。 |
 | 8.快装满一勺时，暂停倒入，用凉好的白开水冲洗几遍，让西米冷却，防止西米沾黏到一起。 同样方法，处理锅内剩余的西米。 |
 | 9.凉好的西米倒入碗里。 |
 | 10.倒入牛奶，泡15分钟，让每一粒西米都沾满牛奶的香味。同时可加入少许蜂蜜。 |
 | 11.因为我事先做好了蜜红豆，所以我也把蜜红豆加入牛奶西米露中，好吃。 |
【牛奶西米露做法小贴士】
| 小贴士1、西米不用淘哦！！！ 2、煮西米的时候不要盖锅盖！！！ 3、等西米煮的变透明，只剩中间一小点是白色的的时候，可以关火，盖盖子焖了。 4、西米全部变透明后，开锅倒出。 5、用凉好的白开水冲洗几遍，让西米冷却，防止西米沾黏到一起。 |
