| 夏天是吃南瓜的好时候呀,前天买了个大南瓜,为了尽快的消灭掉,只能换着样的做,昨天吃的南瓜馒头,今天蒸的南瓜发糕,用牛奶蒸的,其实南瓜已经很甜了,但是我喜欢甜食,所以我还在里面放了一勺糖,咬一口,完全没有粗糙的感觉,软软的,香香的,甜甜的,而且做这个要比做馒头省事多了,在我们家这就是中式的大蛋糕了,呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜230g，面粉500g，牛奶500g |
| 【辅料】绵白糖适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜加保鲜膜入微波7分打熟 |
 | 2.打熟的南瓜挖出来加上白糖捣成泥 |
 | 3.加入一半牛奶搅拌,泥糊稍温的时候倒入酵母 |
 | 4.倒入面粉和剩下的牛奶 |
 | 5.拌成面糊,以不能和成面团为标准 |
 | 6.放到温暖处发酵至两倍大 |
 | 7.模具里抹一层油 |
 | 8.倒入面糊摆上大枣,大火上锅蒸40分 |
 | 9.出锅啦 |
 | 10.配上一碗南瓜粥,营养又美味 |
【牛奶南瓜发糕做法小贴士】
| 1.倒入酵母的时候一定要让南瓜泥微温,太热会把酵母烫死 2.我做的量非常大,各位做的时候请减量 |
