以前做的都是用南瓜和面,今天用牛奶和面,一口口奶香味。好吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
【辅料】酵母5g |
【制作步骤】
1.牛奶加热至温,加白糖搅拌均匀 | |
2.取一小部分牛奶,加入酵母搅拌 | |
3.面粉倒入酵母水和牛奶,用筷子搅成絮花状 | |
4.揉至表面光滑,放至温暖处发酵一个小时 | |
5.发酵好的面团,成分小块,揉成圆型,再醒10分钟 | |
6.锅内烧开水,上锅蒸12分钟即可。 |
【牛奶馒头做法小贴士】
小贴士发酵的时间按季节气候改变,夏天半个小时至一个小时,冬天一个小时至两小时。 |
以前做的都是用南瓜和面,今天用牛奶和面,一口口奶香味。好吃 |
【主料】面粉适量 |
【辅料】酵母5g |
1.牛奶加热至温,加白糖搅拌均匀 | |
2.取一小部分牛奶,加入酵母搅拌 | |
3.面粉倒入酵母水和牛奶,用筷子搅成絮花状 | |
4.揉至表面光滑,放至温暖处发酵一个小时 | |
5.发酵好的面团,成分小块,揉成圆型,再醒10分钟 | |
6.锅内烧开水,上锅蒸12分钟即可。 |
小贴士发酵的时间按季节气候改变,夏天半个小时至一个小时,冬天一个小时至两小时。 |