牛奶馒头

以前做的都是用南瓜和面,今天用牛奶和面,一口口奶香味。好吃

【食材与调料】

【主料】面粉适量
【辅料】酵母5g

【制作步骤】
牛奶馒头 1.牛奶加热至温,加白糖搅拌均匀
牛奶馒头 2.取一小部分牛奶,加入酵母搅拌
牛奶馒头 3.面粉倒入酵母水和牛奶,用筷子搅成絮花状
牛奶馒头 4.揉至表面光滑,放至温暖处发酵一个小时
牛奶馒头 5.发酵好的面团,成分小块,揉成圆型,再醒10分钟
牛奶馒头 6.锅内烧开水,上锅蒸12分钟即可。

【牛奶馒头做法小贴士】
小贴士发酵的时间按季节气候改变,夏天半个小时至一个小时,冬天一个小时至两小时。

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辛宝霞 辛宝霞
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