| 一直喜欢在家里吃早点，虽然武汉在外吃早餐很方便且品种多，但是卫生情况总是不让人放心， 尽管早上的时间毕竟有限， 我都还是会在家吃。有时候会提前做点面包、包些烧麦或者馄饨放在冰箱中以备需要，但大部分时间我会在当天制作早点这样才能保证吃得更新鲜。 想想说以前跟父母住在一起，早餐总是父母精心准备，不管是热腾腾的粥，还是那卧着鸡蛋的汤面、妈妈摊的鸡蛋饼。。。总是我还在刷牙的时候父母就将精心早餐摆放在餐桌上， 还在叮嘱我们一定要吃好。不过那时候年轻，总觉得他们太啰嗦， 甚至还为了逃避他们的“多话”抓起来赶紧跑， 很少正正经经地坐在桌前将早餐吃完。 自从爱动手制作美食后， 就总想多为他们做点什么好吃的， 但还一次没有为他们做过早餐，刚好趁着这美食感恩季的机会，亲自动手为他们做顿早餐， 不要留有遗憾。 来看看我为他们准备的"高大上"早餐吧， 在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁， 颜色和营养更丰富， 摊制好面饼， 再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的“嫩牛红萝卜卷”；同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，喜欢他们喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，牛排1块，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，西红柿1个，鸡蛋1个，生菜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2. 红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥 |
 | 3. 将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋 |
 | 4. 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀 |
 | 5. 牛肉用铁锤拍打， 让其松散 |
 | 6.预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀 |
 | 7. 直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开 |
 | 8. 将摊好的面饼放在干净的案板上 |
 | 9. 再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次 |
 | 10.烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条 |
 | 11. 在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条 |
 | 12. 将他们卷起来 |
 | 13. 切成小段，摆放在盘中 |
【嫩牛红萝卜卷做法小贴士】
| 小贴士1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽， 而且营养更丰富； 2. 因为摊饼很薄， 所以不需要加盖， 摊饼时将上烤盘关闭； 3. 倒入面糊， 注意面皮厚度要均匀， 不行可以用刷子抹均匀； 4. 我买的是已经腌制好的牛排， 如果是一般的牛肉， 需提前腌制； 5. 烤牛排时将上下烤盘都开启， 直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了； 6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配， 注意多色多营养。 |
