| 喜欢吃清淡的菜，火锅也是一样，对于重口味的火锅，消受不了。 自己做的这款牛奶火锅，非常喜欢。有点中西合璧的味道。先喝点牛奶，可以保护胃粘膜。吃这款火锅不用担心上火，还可以填饱肚子，暖暖的，饱饱的，减肥呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶500ml，南瓜250g |
| 【辅料】西兰花适量，盐适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，黑椒粉适量，欧芹适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净 |
 | 2.水开后，放入西兰花焯水 |
 | 3.西兰花捞出，控干水分 备用 |
 | 4.蘑菇焯水 |
 | 5.蘑菇捞出控干水分 |
 | 6.南瓜胡萝卜切块 |
 | 7.锅中先放入少量清水，煮开 |
 | 8.加入牛奶 |
 | 9.所以食材备好，准备开涮啦。 |
 | 10.南瓜比较慢熟，所以先放入南瓜 |
 | 11.胡萝卜也要先放， |
 | 12.南瓜和胡萝卜变软后，加入蘑菇， |
 | 13.加入西兰花， |
 | 14.可以开吃了，撒些欧芹，黑椒粉，盐调味。 |
【牛奶火锅做法小贴士】
| 蔬菜先焯水断生，可以缩短涮的时间。 锅中先加入水煮开后，再放牛奶，这样牛奶就不会粘锅。 |
