用牛奶来发面 有奶香味 好极了 |
【食材与调料】
【主料】肉馅200g,酵母4g,面粉200g |
【辅料】牛奶适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.牛奶加热到30°左右 加入酵母 静置五分钟 | |
2.酵母水加入面粉;里揉成面团 等待发酵至两倍大 | |
3.发酵面粉的时间 做馅料 肉馅里放入盐 鸡精 酱油 | |
4.搅拌静置 | |
5. 发酵好的面搓成条 揪成小剂子 擀成面皮 | |
6.包入肉馅 | |
7.收口 | |
8.冷水上锅 蒸熟 | |
9.可以开动了。 |
【牛奶发面肉包做法小贴士】
小贴士皮厚一点点好 我面皮擀的太薄了 蒸玩后肉汁都渗出来了 |
用牛奶来发面 有奶香味 好极了 |
【主料】肉馅200g,酵母4g,面粉200g |
【辅料】牛奶适量,糖适量 |
1.牛奶加热到30°左右 加入酵母 静置五分钟 | |
2.酵母水加入面粉;里揉成面团 等待发酵至两倍大 | |
3.发酵面粉的时间 做馅料 肉馅里放入盐 鸡精 酱油 | |
4.搅拌静置 | |
5. 发酵好的面搓成条 揪成小剂子 擀成面皮 | |
6.包入肉馅 | |
7.收口 | |
8.冷水上锅 蒸熟 | |
9.可以开动了。 |
小贴士皮厚一点点好 我面皮擀的太薄了 蒸玩后肉汁都渗出来了 |